一般人到酒店不是喝啤酒就是威士忌加冰塊,對於不太習慣喝酒的人來說酒味過於濃烈會難以入口,但你不知道的是其實在酒店也可以利用一些簡單的東西來做出味道好喝又沒什麼酒味的調酒,如果你是不喜歡過於濃烈的酒味的人趕快把李昂這篇文章收藏起來,就算你是不在乎酒有多烈都一口乾的酒國英雄,也可以偶爾參考一下江駿這篇文章換換口味,不需要像調酒師一樣複雜炫麗的技巧,也不需要準備一大堆材料器具,只需要把一兩種飲料混在一起,就能輕鬆調出好喝的調酒。
啤酒篇
啤酒加話梅
酒店都有免費提供話梅,一般都會直接放在包廂的桌面上供客人使用,如果沒看到也可以請少爺送進來,梅子啤酒是台灣道地的喝法,很多去錢櫃唱歌的人也都會這樣喝,加滿冰塊的冰啤酒丟入兩三顆話梅,梅子鹹甜鹹甜的味道會蓋過啤酒本身的苦澀味,讓啤酒變得更好入口,至於訪間謠傳的啤酒加梅子能解酒或是啤酒加梅子會傷胃,這個就見仁見智了。
啤酒加柳橙汁
這歌喝法在酒店比較少看到,但其實這是一個很經典的調酒"銅猴子"的作法,本身味道就比較濃烈的柳橙汁只要少少的就能蓋過啤酒本身的苦澀味及酒精味,留下啤酒中的麥香及甜味,加上柳橙汁的甜味根本就變成在喝飲料了,一般來說是加滿冰塊的杯子以"啤酒:柳橙汁=3:1"的比例下去混合,這杯酒雖然甜甜的很好喝,但其實還是有一定的酒精濃度的喔! 千萬不要覺得好喝就喝太快了。
啤酒加番茄汁
啤酒加番茄汁聽起來很奇怪? 其實這也是台灣一個流傳已久的喝法,番茄汁本身像是柳橙汁一樣味道比較強烈,又比較濃稠一點,加入啤酒裡面可以中和掉啤酒本身的苦澀味,同時啤酒也可以中和掉番茄汁本身的濃稠感,以"啤酒:番茄汁=2:1"的比例下去做混搭,喝起來就像是帶有番茄香味又酸酸甜甜的飲料。
啤酒加可爾必思
最後這一款可以說是江駿自己的最愛,平常我休假在家想要喝點酒也常常會這樣調,而且這是一款拿來騙女生最好用的調酒,喝起來有點像是啤酒加養樂多,但可爾必思的味道沒有養樂多那麼酸,反而比較偏向清爽的口味,我自己喜歡的比例是在加滿冰塊的杯子裡以啤酒、可爾必思各半的方式混合,喝下去會先喝到淡淡的可爾必思味,但在後面還是會有一點啤酒本身的麥味及苦澀味,甜甜的好入口又不會完全沒有酒的感覺,如果你不喜歡那個啤酒味也可以選擇多加一點可爾必思喔!
啤酒加綠茶
說起啤酒加綠茶,二十幾歲的年輕朋友應該會想起曾經在台灣手搖飲店風靡一時的"海尼根綠茶",將綠茶及海尼根啤酒以1:1的比例混搭,兩種本身都是清爽消暑的飲料互相加成,可以喝到啤酒花的香氣、綠茶的茶香、綠茶的微微澀味及啤酒的氣泡感,在夏天這絕對是清爽消暑的首選調酒。
威士忌篇
威士忌加可樂
說到威士忌的基礎調酒就少不了威士忌及可樂的經典組合"威可",濃烈厚重的威士忌剛好中和了可樂的甜味,而可樂的氣泡感及淡淡的甜味又讓威士忌更好入口,一般來說會以"威士忌:可樂=1:5"的比例下去混合,但大家也可以依照自己喜歡的濃度做調整,像是1:3的濃度喝起來就會比較有麥味及苦味,但又可以喝出細緻的氣泡感,如果你是在加調威可的話還可以切一小塊檸檬丟下去,會讓風味更加升級。
威士忌加冬瓜茶
威士忌加可樂是年輕人的喝法,那威士忌加冬瓜茶就是爸爸那一輩的回憶了,冬瓜茶本身除了醇厚的冬瓜香還帶有焦糖的甜味,可以很好的蓋掉威士忌本身的辛味、苦味及酒精味,保留了威士忌中香濃的麥味及尾韻,又可以喝到冬瓜香及焦糖甜,可以說冬瓜茶與威士忌就是天生的絕配。
威士忌加麥香紅茶
以麥子製成的威士忌本身就帶有濃濃的麥味,在加入同樣有濃濃麥味的有糖麥香紅茶,兩者交織出更濃烈的麥香味,甜甜的紅茶不只蓋掉威士忌本身的苦辛味,更是為威士忌增添了茶的香氣及尾韻,兩者以1:1的方式混合真的會變得非常的好喝,這款也是李昂大推的簡單調酒,大家下次喝酒可以試試看喔!
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江駿於2017年進入酒店業,至今已長達五年
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