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相信很多有跟酒店幹部詢問過消費模式的朋友們八成都聽過所謂的「看檯」及「帶檯」，但每次聽完酒店幹部介紹還是有聽沒有懂! 到底兩者的區別在哪裡? 對於客人又有什麼樣的影響? 今天李昂就來詳細介紹一下。

酒店的消費規定

酒店為了避免一些年輕人來借包廂唱歌喝酒又不點公關坐檯服務，所以一般都會要求每一位男客至少都需點一位公關，但像是有帶女伴、當天身分是駕駛或是陪同老闆出來應酬的秘書、助理之類的特殊情況例外，最低要求是包廂內坐檯服務的公關必須要超過包廂內男客數量的一半，也就是說如果三位男客就必須最少選兩位公關服務，另外週五、六及國定假日這些生意比較好的日子，單獨一位男客來酒店最少需選兩位公關在包廂內坐檯服務，這就是酒店的消費規定。

酒店挑選公關的方式

再來就是這篇文章的正題，挑選公關的方式，看檯及帶檯的區別。

我們先介紹比較常見的看檯酒店，所謂看檯酒店就是客人進到酒店後由領檯少爺引導進入包廂，待客人進包廂坐定後就會由酒店幹部、幹部助理或外場行政將當下沒有再其他包廂內服務客人的公關(術語稱為:空檯)引導到包廂排隊給客人挑選，客人如果有看到喜歡的就直接點名請她坐下，時間就會開始計算，沒有選到的話就要等其他公關打卡上班或是其他包廂服務的公關下檯後才會再帶進包廂給客人挑選，這就是所謂的「看檯酒店」。

至於另一種帶檯酒店再挑選公關的方式大不相同，帶檯酒店是客人進包廂坐定後，酒店幹部或幹部助理會進包廂詢問客人喜歡什麼類型的小姐，客人要具體的給出指令，例如:年輕、高挑、小隻馬、活潑，然後由幹部或是助理到公關休息室幫客人選妹，公關帶進包廂就是直接服務客人，最少需坐滿 20 分鐘才能換人，這就是所謂的「帶檯酒店」。

兩種模式的優缺點

我們來說說關於「看檯酒店」及「帶檯酒店」兩種模式的優缺點，首先看檯酒店的優點很明顯就是客人可以看到當下所有的空檯公關，但有時候可能空檯會有20~30個，客人可能看的眼花撩亂，反而不知道怎麼選，另外看檯模式的酒店在排檯的時候是有先後順序的，先進場的客人先選公關，所以就算有優的或其他包廂的公關下檯也可能會先被先到的客人選走，如果幹部直接去拉進包廂就必須用點檯或框的方式，費用就會比較高。再來說一下帶檯酒店的優點，帶檯酒店在一開始排妹上比較不會有順位的問題，只要你給的指令夠明確，很快就可以選到你喜歡的類型，但也有一個很大的缺點，如果給的指令不夠明確又遇到比較不專業的幹部或助理，可能帶進包廂的公關根本就不是客人喜歡的類型，但客人還是必須要坐滿20分鐘才能請這位公關出去，變成會花很多不必要的費用在選公關上。

「看檯酒店」及「帶檯酒店」各自有哪些店家?

以下是江駿目前有在帶客的所有店家

帶檯酒店:香閣里拉、威晶、威士登、王牌(巴塞隆納)

看檯制服酒店:金聰、皇冠、豪昇

看檯禮服酒店:百達妃麗、特蘭斯、皇家、首席、萬豪、龍昇、金荷、紫藤、Focus

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江駿介紹

江駿於2017年進入酒店業，至今已長達五年

台北各大制服酒店、禮服酒店及便服酒店皆有服務

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訂位電話:0963939187

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微信:a0963270

休息時間: 9:00~17:00(此段時間請傳訊息，17:00後會陸續回復)

有很多人來酒店消費，卻連酒店的帳單都看不懂，要結帳時酒店幹部拿帳單來對帳聽得霧煞煞，最後還是只看總金額就傻傻的付錢了，有沒有被多算都不知道。要當個酒店老船長，看懂酒店消費帳單是必備技能，江駿在這篇文章會詳細介紹酒店的消費怎麼計算及帳單怎麼看。

酒店消費計算方式

通常在 LINE 上向酒店幹部詢價時都會收到類似這樣的報價內容，以現在台北的酒店來說包廂費、少爺小費、麥克風套這些都是基本有的費用，桌面(水)費用、人頭費則是部分店家有收。

要特別注意的是公關小姐的檯費，通常都會以一個小時或是 100 分鐘的方式報價，像李昂的習慣就是報一個小時，但實際酒店是採跳節制，每 10 分鐘跳一次費用，以上面的圖片為例，一個小時 1800 元，也就是說每一節(10分鐘)是 300 元。

如果消費為兩個小時又十分鐘就是 13 節，費用就會是 13 X 300 = 3900元。

當天的總消費金額就是固定費用+酒類費用+餐點費用+公關小節檯費。

酒店帳單解析

酒店的帳單會分成桌面費用、公關小姐檯費、總消費金額三個部分。

桌面費用包含上面提到的固定費用，還有酒錢、菸錢、非酒精飲料費用、餐點費用...等額外叫的東西。

帳單上會清楚的列出品名、單價、數量、總價。

以上面的帳單為例，生力啤酒一罐的價格為 40 元，總共叫了 18 罐，總金額即為 40 X 18 = 720元。

將所有品項的總價加總就會是下面的桌面消費總計金額。

第二部分是公關小姐坐檯費用，依序是公關小姐藝名、狀態(坐檯、訪檯、點檯、框)、時間、節數、總金額

以上面帳單為例，藝名叫半糖的公關小姐坐檯時間為 11點10分 ~ 1點10分，剛好兩個小時，節數就是12節，一節 300 ，總金額就是 12 X 300 = 3600元。

將所有的公關小姐坐檯費用相加就會是最下面的公關檯費總計金額。

最後一部分就是當天消費的總金額，會分成現金價格及刷卡價格兩種費用。

現金價格就是桌面消費總計金額 + 公關小姐檯費總計金額

而刷卡費用則是現金價格再加上 11% 的手續費、稅金、服務費。

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只要是酒店老船長一定都知道「預三節」這個玩法，但對於小萌新聽到酒店幹部說「帥哥，這個妹妹我先幫你預三節喔!」都會一頭霧水，到底什麼是預三節? 在之前的文章中江駿有講過，酒店小姐坐檯費用的計算方式是以節計費，每 10 分鐘就是 1 節，也就是說每10分鐘就會跳一次小姐的坐檯費用，有了這個概念我們就可以理解中的三節就是 30 分鐘，而預就是預計的意思。

「預三節」的由來

大家知道預三節的意思以後，一定會想問為什麼是三節，不能是一節、兩節或是一小時嗎? 其實預三節這個模式是從傳統的酒店留下來的，以前的酒店是公檯制，客人就坐後酒店的媽媽桑會指定酒店公關小姐到桌邊服務客人，每一位酒店公關小姐到客人桌邊服務的時間平均是 30 分鐘，時間到後客人如果沒有留酒店公關小姐，這位酒店公關小姐就會轉到其他桌去服務客人，而當桌的客人就會換成其他酒店公關小姐來服務，而客人中意某位公關小姐想要留就必須要包下一定的時間，這樣公關小姐才能繼續留在客人桌邊服務。

幹部要幫客人「預三節」

現在的酒店幾乎都是私檯制，也就是客人點了某位酒店公關小姐後，這位公關小姐就會一直在包廂內服務到客人請她出去，那什麼情況下幹部會主動提出幫客人「預三節」呢? 通常有三種原因，一是客人不知道怎麼選公關小姐，這種情況通常是戰酒店經驗不多的小萌新，看到一排十幾個穿著亮麗的酒店公關小姐就不知道怎麼選了，客人可能會因為朋友的壓力就硬選，有些幹部發現這種情況就會問客人需不需要預三節先跟這位酒店公關小姐相處看看，三節幹部再進包廂問要繼續還是要換其他公關小姐服務。第二種原因，客人進店的時間剛好是屬於酒店公關小姐比較少的時間，幹部可能會詢問是否要先點一位公關小姐下來服務三節幫客人倒酒、點歌，最後一種就是推薦新進的酒店公關小姐，通常酒店幹部會希望照顧這種剛入行的酒店公關小姐，就會把他們帶去介紹給自己的客人，但又不知道這位新進公關小姐的服務及談吐如何，就會主動提出先預三節看一下情況。

老船長的「預三節」玩法

有許多老船長預算夠就會用預三節的玩法，一個人點四五個酒店公關小姐，然後全部都先預三節，三節時間到之後再把服務好、互動好的公關小姐留下，當然預算不夠的話也可以點一個預三節，不喜歡再換，但江駿會建議一次點一個的話要求條件就不能太高，依照我的經驗隨著時間越來越晚，條件好、服務好的公關小姐就會越少，就算有剛好下檯的有早已經有其他客人預點或預框了，根本沒機會來看檯，所以只會越換越差，而且還會平白消耗掉自己的預算，通常江駿遇到這種狀況都會直白的告訴客人，請客人盡早做出決定。

「預三節」一定要買三節?

偶爾會遇到服務態度差或是完全聊不來的酒店公關小姐，所以就會有客人想問預三節就一定要讓這位酒店公關小姐服務滿三節的時間嗎? 答案是不用的，所謂的預三節只是預計而已，酒店幹部在時間到後會進包廂詢問客人的意思，但真的遇到不合或是服務態度差的酒店公關小姐也可以提前請她出去，如果公關小姐只在包廂內待 20 分鐘，就只會算兩節的價錢，畢竟這不是點檯或是框。

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一般人到酒店不是喝啤酒就是威士忌加冰塊，對於不太習慣喝酒的人來說酒味過於濃烈會難以入口，但你不知道的是其實在酒店也可以利用一些簡單的東西來做出味道好喝又沒什麼酒味的調酒，如果你是不喜歡過於濃烈的酒味的人趕快把李昂這篇文章收藏起來，就算你是不在乎酒有多烈都一口乾的酒國英雄，也可以偶爾參考一下江駿這篇文章換換口味，不需要像調酒師一樣複雜炫麗的技巧，也不需要準備一大堆材料器具，只需要把一兩種飲料混在一起，就能輕鬆調出好喝的調酒。

啤酒篇

啤酒加話梅

酒店都有免費提供話梅，一般都會直接放在包廂的桌面上供客人使用，如果沒看到也可以請少爺送進來，梅子啤酒是台灣道地的喝法，很多去錢櫃唱歌的人也都會這樣喝，加滿冰塊的冰啤酒丟入兩三顆話梅，梅子鹹甜鹹甜的味道會蓋過啤酒本身的苦澀味，讓啤酒變得更好入口，至於訪間謠傳的啤酒加梅子能解酒或是啤酒加梅子會傷胃，這個就見仁見智了。

啤酒加柳橙汁

這歌喝法在酒店比較少看到，但其實這是一個很經典的調酒"銅猴子"的作法，本身味道就比較濃烈的柳橙汁只要少少的就能蓋過啤酒本身的苦澀味及酒精味，留下啤酒中的麥香及甜味，加上柳橙汁的甜味根本就變成在喝飲料了，一般來說是加滿冰塊的杯子以"啤酒:柳橙汁=3:1"的比例下去混合，這杯酒雖然甜甜的很好喝，但其實還是有一定的酒精濃度的喔! 千萬不要覺得好喝就喝太快了。

啤酒加番茄汁

啤酒加番茄汁聽起來很奇怪? 其實這也是台灣一個流傳已久的喝法，番茄汁本身像是柳橙汁一樣味道比較強烈，又比較濃稠一點，加入啤酒裡面可以中和掉啤酒本身的苦澀味，同時啤酒也可以中和掉番茄汁本身的濃稠感，以"啤酒:番茄汁=2:1"的比例下去做混搭，喝起來就像是帶有番茄香味又酸酸甜甜的飲料。

啤酒加可爾必思

最後這一款可以說是江駿自己的最愛，平常我休假在家想要喝點酒也常常會這樣調，而且這是一款拿來騙女生最好用的調酒，喝起來有點像是啤酒加養樂多，但可爾必思的味道沒有養樂多那麼酸，反而比較偏向清爽的口味，我自己喜歡的比例是在加滿冰塊的杯子裡以啤酒、可爾必思各半的方式混合，喝下去會先喝到淡淡的可爾必思味，但在後面還是會有一點啤酒本身的麥味及苦澀味，甜甜的好入口又不會完全沒有酒的感覺，如果你不喜歡那個啤酒味也可以選擇多加一點可爾必思喔!

啤酒加綠茶

說起啤酒加綠茶，二十幾歲的年輕朋友應該會想起曾經在台灣手搖飲店風靡一時的"海尼根綠茶"，將綠茶及海尼根啤酒以1:1的比例混搭，兩種本身都是清爽消暑的飲料互相加成，可以喝到啤酒花的香氣、綠茶的茶香、綠茶的微微澀味及啤酒的氣泡感，在夏天這絕對是清爽消暑的首選調酒。

威士忌篇

威士忌加可樂

說到威士忌的基礎調酒就少不了威士忌及可樂的經典組合"威可"，濃烈厚重的威士忌剛好中和了可樂的甜味，而可樂的氣泡感及淡淡的甜味又讓威士忌更好入口，一般來說會以"威士忌:可樂=1:5"的比例下去混合，但大家也可以依照自己喜歡的濃度做調整，像是1:3的濃度喝起來就會比較有麥味及苦味，但又可以喝出細緻的氣泡感，如果你是在加調威可的話還可以切一小塊檸檬丟下去，會讓風味更加升級。

威士忌加冬瓜茶

威士忌加可樂是年輕人的喝法，那威士忌加冬瓜茶就是爸爸那一輩的回憶了，冬瓜茶本身除了醇厚的冬瓜香還帶有焦糖的甜味，可以很好的蓋掉威士忌本身的辛味、苦味及酒精味，保留了威士忌中香濃的麥味及尾韻，又可以喝到冬瓜香及焦糖甜，可以說冬瓜茶與威士忌就是天生的絕配。

威士忌加麥香紅茶

以麥子製成的威士忌本身就帶有濃濃的麥味，在加入同樣有濃濃麥味的有糖麥香紅茶，兩者交織出更濃烈的麥香味，甜甜的紅茶不只蓋掉威士忌本身的苦辛味，更是為威士忌增添了茶的香氣及尾韻，兩者以1:1的方式混合真的會變得非常的好喝，這款也是李昂大推的簡單調酒，大家下次喝酒可以試試看喔!

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聽起許多去過酒店的長輩或朋友說起戰酒店的時光都充滿歡樂的回憶，恨不得晚上就到酒店再好好的喝上一攤，但對於沒有去過酒店的人來說就有點不能理解了，人人都說酒店好玩，但到底好玩在哪裡? 這個讓從業酒店幹部多年的江駿來告訴你!

你對酒店的印象是什麼?

首先，要先問沒去過酒店的你，對酒店的印象是什麼? 是有酒店小姐陪你喝酒唱歌玩通宵? 還是可以跟酒店小姐談一場甜蜜蜜的戀愛? 又或是可以吃年輕漂亮的酒店小姐豆腐? 不管你的回答是什麼，都是從朋友、新聞媒體、影視作品中得到的資訊，並非是你親身體驗過的，對吧? 江駿這邊要告訴你的是酒店的玩法是非常多元的，你可以找兩三個好朋友一起去酒店，一人點一個喜歡的酒店小姐陪你們一起同樂，也可以一個人到酒店找酒店小姐談戀愛，這些都沒有錯!

酒店分那麼多種，我該如何挑選?

以台北來說酒店依照玩法的不同就有分成制服酒店、禮服酒店及便服酒店三種，對於沒跑過酒店的新手來說，分不清楚差異導致不知道怎麼挑選適合的店家是經常發生的事情。江駿建議先想好你想要的感覺及注重的點是什麼? 如果你覺得自己是個遇到女生比較害羞內向，需要酒店小姐來引導你，但你想要刺激、不想只是單純坐在那邊聊天喝酒，那我建議你先從制服酒店開始試試看。如果你的想法是酒店小姐長的順眼好看比較重要，單純的聊天喝酒也沒關係，那麼或許禮服酒店會比較適合你。至於便服酒店，不建議初次接觸酒店的你去嘗試，除非你的需求是請廠商、客戶應酬，要長相優質、服務一流、氣質又有談吐的酒店小姐來幫你做面子，而且對你來說消費的金額再多都不是大問題，不然對沒接觸過酒店的新手來說，需要酒店小姐引導、什麼要求都不敢提的狀態下就跳到便服酒店就有如越級打怪，如果有酒店幹部在包廂內陪著一起互動、帶氣氛可能還好玩一點，沒有的話可能會顯得有點無聊。講到這裡就要提到李昂被問過很多次的問題，難道就沒有長的美若天仙又敢玩的小姐嗎? 當然有，在我們這個行業裡只要你口袋夠深，基本上要什麼都會有人想盡辦法幫你安排，但問題是你口袋夠深嗎? 你願意花多少錢來滿足自己的慾望? 如果你覺得你的口袋夠深，歡迎你私下聯絡江駿，提出你想要的需求，讓我來想辦法幫你達成!

酒店的花費大概需要多少?

去酒店玩一次到底要花多少錢? 這一點是最多人關心的問題。酒店的消費會因為點幾位酒店小姐坐檯、每一位酒店小姐坐檯時間長短、喝什麼酒、喝多少酒...這些原因有所不同，也會因為每一位酒店幹部提供的服務不同在報價上有落差，以我這邊的報價下去計算的話，抓兩個人、兩小時、不算酒錢的報價如下

以上就是江駿這邊的報價，我知道價格也是大家來酒店消費考慮的重點，所以列出來讓大家參考，具體消費建議大家直接私訊江駿詢問，請完整告訴江駿消費人數、想玩多久、喝什麼酒，我都可以先提前報價給你。

酒店可以玩到多瘋?

你想要在酒店玩多瘋? 通常問我這個問題的人答案都差不多是「可以在包廂裡脫光光嗎?」、「可以在包廂裡跟酒店小姐發生關係嗎?」之類的，簡單來說酒店的包廂是密閉式的，你有付包廂費就有包廂的100%使用權，在消費過程中除了送酒的少爺、送毛巾的公主、幫忙排小姐的行政、幹部會進入包廂，不會有其他人進到包廂了，所以你想在包廂裡面怎麼玩都可以，只要不要強迫酒店小姐、侵犯酒店小姐、毀損包廂及在包廂內吸毒，都沒有人會管你要怎麼玩，江駿從業酒店幹部多年就看過有客人一個人點三十幾位小姐在包廂內玩大風吹，也曾看過客人玩真心話大冒險輸了全身脫光光，但建議像是脫光光之類比較瘋狂的玩法還是先試探一下坐檯酒店小姐的意見，不要嚇到酒店小姐不願意繼續留在服務，你也可以提前告知幹部安排比較敢玩的酒店小姐服務來避免這些問題。

李昂給酒店新手的建議

江駿建議第一次去酒店的新手可以找身邊有經驗的朋友帶，如果要自己去的話可以提前到網路上看一些別人分享的經驗，要消費之前先用LINE聯絡幹部取得詳細的報價，並且多詢問一些消費上的建議及提出自己希望的玩法、需求，第一次到酒店的時候可能會因為酒店小姐太多不知道怎麼選，可以請幹部幫你從空檯酒店小姐中拉3~5個推薦的會比較好決定，另外新手到酒店錢不要帶剛剛好，建議多準備10000元~20000元，以免自己玩的開心想要叫好一點的酒、想要多叫幾個小姐或想要加時間受限於身上沒有現金而無法繼續嗨，另外身上現金請貼身保管好，避免喝醉酒後現金等重要財物遺失。

在酒店內有什麼不能做的?

1.禁止在酒店內使用毒品，這在任何一間酒店都是大忌，只要抓到在店內吸毒，不是直接請你買單離開，就是直接報警法辦。

2.禁止傷害酒店小姐及店內工作人員，如果蓄意傷害酒店內任何工作人員，你可能很難好好地走出酒店。

3.禁止侵犯酒店小姐或強迫酒店小姐做任何她們不願意的事情，侵犯酒店小姐這個不用說，真的做了就是以性侵害提告，強迫酒店小姐做願意的事情，輕則酒店小姐自行離開包廂不願意繼續服務，嚴重的話酒店小姐的經紀會介入處理，酒店內敢玩的酒店小姐不少，請不要強迫不願意的酒店小姐，她們不願意可以請幹部幫忙換一個酒店小姐服務。

4.禁止佔用包廂不點妹，除非酒店當下空檯小姐數量不夠，不然酒店都有規定包廂內的酒店小姐數量要超過男客數量的一半，如果蓄意佔用包廂不點小姐，那原本只收一次的包廂費就會一個小時跳一次，跳到離開為止。

5.禁止毀損包廂內任何設備，就算只是一個酒杯，如果你喝醉故意拿起來砸，也會請你照價賠償。

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江駿以前跑夜店或是跟朋友去酒吧、KTV聚會就常會在結束時找地方吃東西，現在也經常有客人喝完酒之後會問李昂台北的半夜有哪些好吃的東西，畢竟一整晚又是唱歌又是跳舞的，等結束要回家的時候都已經飢腸轆轆了，也有的客人是想框公關美眉出去吃消夜培養感情，有這樣需求的人非常多，江駿陸續幫大家整理台北半夜的好吃美食，我會將這些餐廳分成比較一般的平價小吃及適合約會的高檔餐廳，並且會把這些餐廳的營業時間、地址、電話都列出來方便大家打電話過去詢問。

文章快速導覽

台北半夜的平價小吃

劉媽媽涼麵

阿桐阿寶四神湯

台北橋頭筒仔米糕

司機俱樂部

山雞王

高家庄米苔目

蘇記玉米排骨湯

台牛牛肉湯

世界美食總匯

台北半夜的奢華美食

狸君居酒屋

惡犬食堂

鳥人拉麵 中山店

野人Shabu火鍋

加賀屋

浪漫一生西餐廳

台北半夜的平價小吃

劉媽媽涼麵

說到台北人晚上喝完酒最常吃的東西，涼麵絕對是必須提起的一大特色，而且宵夜涼麵也分成劉媽媽、陳家、柳家、福德涼麵等諸多派系，許多夜店族狂歡結束後都會跑到位於市民大道上的劉媽媽涼麵吃盤涼麵再回家睡覺，一盤蒜味濃郁的清爽涼麵配上熱騰騰的暖胃三合一味增湯，如果想奢華一點還可以加顆邪惡的半熟荷包蛋，大概一百塊上下就可以吃得飽飽的，沒有半夜吃過涼麵的人絕對算不上體驗過台北道地的夜生活文化。

營業時間: 晚上21:30~早上9:00，禮拜一早上只營業到5:00

地址:台北市松山區市民大道五段37號

電話:(02)8787-2093

阿桐阿寶四神湯

阿桐阿寶四神湯存在於所有老台北人的宵夜回憶之中，以粽葉包裹糯米及餡料的肉粽，放入蒸籠蒸熟在拌上醬油及五香粉，讓人一口接著一口越嚼越香，店裡的招牌就是四神湯，以大骨及中藥材下去長時間熬煮出濃郁的湯頭，再加上豬腸及薏仁一同熬煮，充滿溫和中藥味的湯頭注入你的身體之中頓時消除一整天工作的疲勞，三十多年的老店至今仍然天天爆滿，許多報刊雜誌都去採訪過，這是屬於老台北人心中的宵夜代表。

營業時間:早上11:00~凌晨5:00

地址:台北市大同區民生西路153號

電話:(02)2557-6926

台北橋頭筒仔米糕

經常吃宵夜的台北人對於延三夜市應該不陌生，短短的一小段路充滿許多美食，可以說是一個小型的美食聚落，其中延三夜市必吃的其中一間店就是台北橋頭筒仔米糕，這是許多晚下班的人常會去吃的美味宵夜，蒸的Q彈軟嫩的糯米米糕，淋上肉汁及醬汁，搭配滷的香噴噴的滷肉及滷蛋，放入口中鹹甜搭配的恰到好處，油而不膩，可謂是豐盛又美味，豬血湯中加入一點沙茶下去熬煮，豬血吃起來柔嫩多汁又沒有腥味，讓不敢吃豬血的人也能嘗試，也是台北經典的百元宵夜。

營業時間:凌晨2:00~中午12:00，週四休息

地址:台北市大同區延平北路三段22-5號

司機俱樂部

藏身在麥帥橋邊的司機俱樂部讓人不容易發現，但他旁邊就是赫赫有名的小紅莓石頭火鍋，司機俱樂部在用餐時間常會生意好到爆滿，而且可以看到許多小黃司機在吃飯，上菜速度快又好吃讓許多老饕經常光顧，滷肉飯煮的粒粒分明，搭配上鹹香帶甜的滷汁，每一粒飯都吸滿滷汁讓人很想一碗接著一碗的一直吃，小菜的部分有常見的菜脯蛋、滷豆腐、滷白菜也都便宜又好吃，他們家的滷魚肚非常的厲害，整塊魚肚滷的又香又甜，用筷子輕輕一撥就用把魚肚的肉撥開，魚肚本身的甜味、油脂及滷汁醇厚的香味超級搭配。

營業時間:早上11:00~下午14:00 及 晚上17:30~凌晨1:30，週日休息

地址:台北市松山區南京東路五段399號之2

電話:(02)2749-3971

山雞王

山雞王是中山區成名已久的店家，在夜場上班的人對這間店都不陌生，旁邊就是很有名的阿城鵝肉，其實相比起來山雞王的美味並不會輸，在用餐時間也是座無虛席，到訪山雞王一定要吃的就是雞油飯、好吃雞肉、醉雞及雞湯，煮的軟硬適中的白飯淋上香氣四溢的雞油及醬油，不用配其他菜就能先吃上兩三碗，好吃雞肉一份50元卻很有份量，雞肉煮得很嫩又不乾柴，便宜又好吃，醉雞是他們家最厲害的招牌菜，冰冰涼涼的雞肉泡在特調的酒香醬汁中，整個吃起來更多汁爽口。

營業時間: 早上11:00~凌晨3:00

地址:台北市中山區吉林路103號

電話:(02)2523-8646

高家莊米苔目

高家莊是酒店集中地林森北路的老字號小吃攤，進出酒店的客人及工作人員常會到這邊吃飯，所以每天晚上都會客滿，高加裝沒有提供紙本菜單，點餐區擺滿各式告樣的小菜，許多上面都是沒有標價的，第一次去的客人可能會不知道要怎麼點，建議可以問一下店家推薦什麼及價錢，米苔目加上一點韭菜、胡椒粉，看似簡單卻十分的美味，另外李昂私心推薦的還有魚蛋沙拉、芥末軟絲、紅燒肉。

營業時間:晚上17:00~凌晨2:00，週日公休

地址:台北市中山區林森北路279號

電話:(02)2567-8012

蘇記玉米排骨湯

蘇家玉米排骨湯也是林森北路上的美食之一，三十幾年的老店對品質有著非常高的堅持，採用的是類似自助餐的方式將小菜展是在保溫台上，並且以玻璃隔板隔開確保衛生，李昂晚上忙到一半肚子餓都會跑到這邊來吃飯，推薦雞魯飯搭配一顆半熟荷包蛋，淡雅香甜的滷汁並不會給人過鹹的感覺，荷包蛋在飯上戳開半熟的蛋黃，滑嫩的蛋黃裹著白飯讓口感及味道瞬間升級，玉米排骨湯是他們家的經典，玉米的甜味及豬大骨的香味完全熬煮進湯裡，排骨的肉經過長時間的熬煮輕輕一剝就骨肉分離，其他的小菜像是高粱酒香腸、白斬雞肉也都表現得很出色，推薦大家可以去吃看看。

營業時間: 早上11:00~早上7:00，週日公休

地址:台北市中山區林森北路399巷4弄2號

電話:(02)2571-1029

台牛牛肉湯

台牛牛肉湯是林森北路的隱藏版美食，藏在巷子中，看起來不太起眼，但這家可以說是純正的台南風味，這家的滷肉飯香氣十足，滷肉肥而不膩，白飯伴隨滷汁口感滑順，伴隨胡椒、八角的香氣，尾韻帶著很明顯的甜味，加上一顆滷的非常入味的滷蛋，小小的一碗滷肉飯就能帶來巨大的滿足感，極品牛肉湯堅持使用溫體牛，以滾燙的熱湯倒入碗中將肉燙熟，牛肉片被燙成粉嫩粉嫩的，吃起來柔軟又帶點彈牙，湯頭沒有過多的調味，喝起來很清爽卻將牛肉襯托的更加鮮甜，冬天的晚上不敢有沒有喝酒，來碗熱騰騰的牛肉湯絕對是最大的幸福。

營業時間: 晚上17:00~凌晨2:00，週一公休

地址:台北市中山區林森北路410-4號

電話:(02)2563-1151

世界美食總匯

世界美食總匯的位置比較特別，剛好介於延三夜市及萬華的中間，從林森北路過去也很快，另外世界美食總匯可以說是最狂的24小時小吃店，就像他們的店名一樣，在這裡你可以吃到許多台灣傳統的美食小吃，小小一間店的菜單超級豐富，從炒飯、特餐、麻醬麵、牛肉麵、炒烏龍、肉包、饅頭、水餃、滷味小菜、蛋餅到西式的漢堡、吐司...應有盡有，而且價錢也很平價，世界美食總匯是宵夜族的好朋友。

營業時間: 24小時營業

地址:台北市大同區歸綏街187號

電話:(02)2553-0902

台北半夜的奢華美食

狸君居酒屋

狸君居酒屋位於林森北路條通一帶，那一帶在日治時期是有錢人居住的地方，所以附近的日本料理店非常的多，品質也都是掛保證的，很多有名的日本料理店，有機會李昂再一一介紹，狸君居酒屋是很多日本人都會去吃的店家，完全開放式的廚房可以看見師傅處理各式新鮮魚貨，顛裡的菜單時常會更新，但都是很道地的日本風味料理，像是日本海膽山藥細麵、綜合生魚片、鰻魚串燒、鹽烤青甘下巴都是我非常推薦的選項，店家整體的裝潢風格也非常日式，沒辦法去日本也可以來這邊體會一下純正的日本風情。

營業時間: 早上11:00~早上6:00

地址:台北市中山區中山北路一段121巷28號

電話:(02)2531-8278

惡犬食堂

惡犬食堂是東區一帶的居酒屋中比較有名氣的店家，平日也有很多上班族下班之後會去聚會小酌，常常晚上九點到十一點都是一位難求，雖然說他們家大部分的東西吃起來跟一般的居酒屋差不多，比較少讓人驚豔的獨創料理，但他們贏在菜單上的種類非常的多，品質也非常穩定，跟多數位於東區的居酒屋比起來也算便宜的，如果你是想要穩定的品質，不追求豪華及驚喜的人，惡犬食堂會是你的好選擇。

營業時間: 晚上18:00~凌晨1:00，週二公休

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄18號

電話:(02)2779-1222

鳥人拉麵 中山店

鳥人拉麵最早是從美國紅起來的，當時賣的是串燒，當時師傅將雞肉串燒加上大量的雞骨熬成香醇濃厚的雞白湯，並以這個湯頭來搭配拉麵，從此在美國紅起來，一路紅到台灣來，鳥人拉麵的湯頭是非常濃醇的雞湯，帶著一點清甜的奶油香，喝起來濃郁卻不會讓人一下就膩，麵體比較偏細麵，但不會煮得很爛，吃起來還是帶有一點點的嚼勁，配料的雞肉丸是整碗拉麵的亮點之一，純手工製作的雞肉丸吸滿濃郁的雞湯，咬下去又嫩又多汁，炸物的話推薦唐揚炸雞，一份五塊蠻大塊的炸雞只要100塊，而且是非常厲害的炸雞，麵衣的厚度適中且不會過濕，雞肉本體非常多汁，咬下去還可以看到滲出的肉汁，整體吃起來外酥內嫩。

營業時間:早上11:30~凌晨4:00

地址台北市中山區中山北路一段105巷7號

電話:(02)2568-4780

野人Shabu

野人Shabu應該很多人聽過，是藝人KID開的高級火鍋店，在野人的世界"肉，沒有冷凍;湯，沒有多餘的添加物，秉持野人的精神，讓用餐的一切，回歸對食材最原始的感動"，野人主打的就是冷藏肉，他們的肉品選擇非常多又厲害，日本A5和牛、美國極黑和牛、安格斯黑牛、Bellota等級西班牙國寶伊比利豬、台灣直送溫體牛、台灣牧場直送國宴級桂丁雞、阿根廷天使紅蝦、澎湖大明蝦，你想的到的奢華食材在這邊幾乎都可以找到，座位的隱私性也做得非常好，是非常有名的頂級火鍋品牌。

營業時間: 早上11:30~凌晨4:00

地址:台北市松山區市民大道四段241號

電話:(02)2577-5663

加賀屋

加賀屋是中山區新新秀泰店有院附近的火鍋店，不同於築間的精緻風格，加賀屋肘體的感覺就像是傳統涮涮鍋店，價位也跟傳統涮涮鍋差不多，一般的大眾肉鍋差不多兩百多塊，肉的品質很好，吃起來不會有不新鮮的腥味，菜盤的部分也給的很多，唯一會讓吃習慣其他火鍋店的人比較不習慣的是醬料，醬料都是由老闆統一準備，沒有自助醬料區，醬料裡面沒有沙茶，就是醬油配上一點青蔥、蒜末、辣椒，飲料的部分免費提供白開水或冬瓜茶，飯後甜點則是冰淇淋或是綠豆湯二選一。

營業時間: 下午17:30~早上7:00

地址: 台北市中山區長春路82-1號

電話:(02)2523-2538

浪漫一生

浪漫一生是台北的老字號西餐廳了，早期中山區的夜生活非常發達，很多富商晚上會到酒店喝酒、談生意，因此早期在中山區有許多非常奢華的西餐廳跟friday餐廳，但隨著台灣的經濟下滑，當時的繁華已經不在，許多店家都已經收掉了，目前僅剩浪漫一生這間24小時的老式西餐廳還有營業，餐廳內空間非常大，裝潢風格高雅，很有歐洲中世紀的那種貴族氣息，提供的餐點很多元，從炒飯、西式早餐、義大利麵到牛排套餐都有，這邊是晚上跟朋友聊天或是約會的好去處，環境舒適又非常的安靜，吃完東西後還可以點杯咖啡繼續聊，店家不會趕人。

營業時間: 24小時營業

地址:台北市中山區民生東路二段76號

電話:(02)2523-0445

江駿介紹

江駿於2017年進入酒店業，至今已長達五年

台北各大制服酒店、禮服酒店及便服酒店皆有服務

特殊需求如慶生現場布置、遊艇派對、私人招待所代訂需至少提前兩周告知

訂位電話:0963939187

LINE:10034692

微信:a0963270

休息時間: 9:00~17:00(此段時間請傳訊息，17:00後會陸續回復)

有跑過酒店的人可以回想一下第一次去酒店的場景，可能是跟經驗老道的上司前輩一起去，也可能是跟幾個同樣沒有跑過酒店的朋友好奇而嘗試，不管你是哪一種，第一次踏入酒店的你面對一大群排排站的酒店公關美眉完全不知道怎麼選擇，尤其是許多公關還會用卡姿蘭大眼睛對你放電來撥動你的心弦，然後不是勉強選擇一個就是半推半就的接受老江湖的朋友或幹部推薦的公關美眉，在消費過程中也會因為放不開連聊天都有困難，好好的氣氛完全被尬聊破壞了，更不用說肢體接觸了，公關美眉稍微來點肢體接觸就會像被電到一樣全身僵硬、呼吸加速，整個消費過程可以說是新鮮、有趣，但絕對稱不上是盡興、發洩壓力。對酒店抱有錯誤的觀念是致命的問題，不了解自己想要的消費體驗是什麼也是一個很大的問題，因為緊張、害羞、驚慌而放不開、不敢玩更是許多第一次跑酒店的小萌新都會遇到的問題。這些問題江駿都會在這篇文章中一點一點的幫你解析，引導你可以在酒店中玩得盡興。

什麼樣的人才適合去酒店?

會去酒店的都是什麼樣的人? 大老闆? 黑道? 我相信很多小萌新第一次想到酒店消費時都曾想過自己適不適合去酒店這個問題，其實酒店並沒有你想的哪麼神秘、複雜，只要你滿18歲，負擔的起酒店的消費，不管男女老少都可以到酒店消費，酒店內都會有少爺、行政、幹部們在維持秩序，並不會在酒店走廊上走著就跟人家起衝突打起來，不需要把酒店想成是很危險的地方，你唯一要注意的是身上的錢一定要帶夠，酒店的消費說貴不貴，但要說便宜也不能說便宜，一個人消費兩個小時不算酒錢大概就要花六、七千塊，如果開好一點的酒或是多點一個小姐，一個晚上下來的消費金額動輒一、兩萬，如果用刷卡付款的話手續費及服務費加起來會多收總消費金額的11%，雖然酒店可以簽單，但基本上所有的幹部都不會讓不熟的客人簽單，那些可以簽單的客人都是消費頻率很高的常客，如果有預算限制在消費前就要先告訴幹部，請幹部幫忙控制預算，如果沒有提前講可能點了一堆東西及小姐，要結帳時才發現幾萬塊的帳單嚴重超出自己的預算，甚至付不出來，到時候可能就要請你的家人朋友拿錢過來付或請警察到現場處理了。

酒店有沒有什麼消費規則是小萌新需要知道的?

酒店消費的規則蠻複雜的，但是多數狀況下幹部都會提醒，所以不需要太擔心，以下就幫大家統整一些比較常用到或是江駿覺得你必須要知道的規則。

(1)進到包廂一個公關都沒有點之前都不算成桌，不會算任何費用，但如果你點了洋酒不管有沒有點小姐，包廂費、人頭費、少爺小費都都會照收。

(2)禁止以各式名義到酒店故意不點公關，只是借包廂唱歌喝酒

(3)不強求每位男客都要點公關，但公關數量至少要包廂內男客數量一半以上

(4)禮拜五、六，單獨一位男客最少要點兩位公關，且所有公關框都比平日多一個小時

(5)小框出場框四個小時，實際只陪三個小時，最後一個小時預留給公關坐車回店裡換裝、補妝繼續上班

(6)外出剩餘時間不足兩個小時，須補足兩個小時

看檯選公關美眉時該怎麼做?

新手到酒店消費最先遇到的問題就是怎麼選一個適合自己的公關來服務自己，首先你要先了解自己喜歡什麼樣的氛圍及外型，從氛圍上來說你想要的是安安靜靜地聊天、談情說愛，還是你喜歡一群人喝酒、幹話、尬歌、熱舞的熱鬧氣氛? 從外型上來說，你喜歡的身材是什麼樣的? 喜歡可愛的還是艷麗的? 青春洋溢的還是優雅成熟的? 這些都是你要先思考過的問題。甚至你也可以想想，你是比較注重氣氛還是比較注重服務你的公關的外型條件? 或許這些你都已經有答案了，但要你在眾多公關美眉中選一個你還是做不到，我能理解對於小萌新來說這確實比較難，好像選了其中一個就是傷了其他美女的心，這時候你可以請幹部幫你做推薦，通過剛剛哪些問題的答案告訴幹部你想要的是什麼，讓幹部能有個基準來幫你推薦優質的公關美眉，如果在外型條件上真的不知道怎麼形容也可以用一兩個你喜歡的女明星或網美小模來舉例。有過幾次經驗後看檯選公關就會得心應手了。

跟公關美眉要怎麼互動才好玩?

來酒店玩就把偶像包袱丟掉吧! 在酒店不需要那麼拘束，可以唱歌、跳舞、划拳、玩骰也可以跟朋友和公關美眉一起聊天講幹話，如果你想要談戀愛當然也可以無視其他人的存在，和你點的公關美眉牽牽手、摟摟腰，聊一些風花雪月及人生夢想，你想怎麼玩就怎麼玩，你有花錢就不用不敢跟公關美眉們提要求，但是江駿這邊必須要告訴你，電視上演的那些花錢就可以對美眉隨意抓奶、觸碰身體都是假的，酒店公關美眉的基本服務並不包含這些，就算你是花錢的人也必須尊重她們，或許有的美眉不會反抗，但只要你做出這些動作就已經在她的心中引起反感了，有些美眉甚至會直接兇你，所以請各位帥哥不要做出這些不紳士的行為，鬧到美眉不願意服務直接走人大家都尷尬。講到這裡是不是讓很多男生心裡的幻想破滅了? 如果你真的想要來點不一樣的請選擇制服酒店，美眉們會讓你知道什麼叫熱情主動。

放下你的慈悲心吧!

江駿遇過很多小萌新來酒店玩明明沒那麼喜歡眼前的公關美眉卻讓她留下來服務自己，或是在互動過程中感覺選到的公關美眉服務不好、合不來卻還是硬著頭皮讓她繼續服務，一切都因為不敢拒絕美眉，感覺拒絕了會傷害到美眉的心，然後就當個盤子、冤大頭花一堆錢也沒有買到快樂，甚至可以說花錢找罪受。這邊李昂必須要在跟你強調一下，你是花錢的人，所以你有決定要把錢花在誰身上的權利，你不需要因為怕傷害到公關美眉的心就硬把她們留下來，她們每天上班早就已經習慣沒被客人選上、被打槍的感覺了，你一切的顧慮都是自己想太多，美眉也不會因為這樣就感動到給你特別的福利，不要抱有奇怪的幻想，也請你珍惜自己的錢，一般江駿知道都會單獨問一下客人是不是需要幫忙換一個公關美眉，但有時候你不說幹部也不會發現，大家只會在休息室感嘆你是個好客人而已，如果你真的不想對公關美眉那麼殘忍，你也可以私底下傳訊息給幹部或其他同行的友人請他們幫忙，很簡單一句「美眉，今天辛苦了，你先出去休息吧，謝謝」就可以讓她明白你的意思了。

江駿介紹

江駿於2017年進入酒店業，至今已長達五年

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